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　　牛(niú)奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色(sè)血液，对人体的(de)重要性可想(xiǎng)而知。

　　牛奶顾(gù)名思(sī)义是从(cóng)雌性奶牛身上所挤出来的(de)。

　　在不同国家(jiā)，牛(niú)奶也(侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类yě)分有不同的等级。

　　牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　最难得的是，牛奶是人体(tǐ)钙的最佳(jiā)来(lái)源(yuán)，而且(qiě)钙磷比例非常适当，利于钙的(de)吸收。

　　种类(lèi)复杂，至少(shǎo)有100多种，主要(yào)成份有水、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖(táng)、无(wú)机盐等。

牛奶(nǎi)的食用(yòng)禁忌

　　牛奶(nǎi)并不是越浓(nóng)越好的。

　　有人认为，浓牛奶的营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)更(gèng)高一些，实(shí)际(jì)上所谓的(de)浓牛奶不过是水的(de)比例减(jiǎn)小了而已(yǐ)。

　　如果本身肠(cháng)胃就比较弱的人(rén)喝浓牛奶的话，则会引起腹(fù)泻、便秘、食欲不(bù)振等(děng)不良(liáng)问题(tí)。

　　牛(niú)奶(nǎi)不能和(hé)巧克(kè)力搭(dā)配。

　　有(yǒu)人喜(xǐ)欢将(jiāng)牛奶和巧克(kè)力搭配在一起(qǐ)食用(yòng)，认为这样味道更好，实际上将牛奶和巧克(kè)力一起(qǐ)吃的话，就(jiù)引起(qǐ)草酸反应，严(yán)重的话甚(shèn)至会引发(fā)缺钙、头(tóu)发(fā)干枯等。

　　牛(niú)奶不能和稀饭等一起(qǐ)食用。

　　有(yǒu)人(rén)认为将牛奶(nǎi)和(hé)稀饭(fàn)一起食(shí)用(yòng)，可以做到营养互补(bǔ)。

　　实际上这种做(zuò)法是(shì)不(bù)正确的。

　　牛奶中的维生素A会(huì)被稀饭(fàn)中的(de)脂肪氧(yǎng)化酶(méi)破坏，所(suǒ)以应该分开(kāi)食(shí)用。

　　不(bù)要空腹喝(hē)牛奶(nǎi)。

　　有(yǒu)人喜欢在早上空腹喝牛奶，认为(wèi)这(zhè)样可(kě)以为身体补充(chōng)营养，其实这样(yàng)做(zuò)是(shì)错误的(de)。