薯类都有(yǒu)哪些食物，薯类都有哪些图片是(shì)薯类作物又称根(gēn)茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等的。

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薯类都有哪些食物，薯类(lèi)都有哪(nǎ)些图片

　　薯类(lèi)作(zuò)物又称根(gēn)茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块(kuài)根和块(kuài)茎(jīng)，具有(yǒu)生长(zhǎng)前期(qī)和(hé)块根膨大期两个(gè)生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯(shǔ)、山芋、红(hóng)薯、地瓜虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思等，中国的甘(gān)薯种植(zhí)面(miàn)积和总产(chǎn)量均占世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分为(wèi)须根(gēn)、柴根(gēn)和(hé)块根，其中块(kuài)根是(shì)贮藏养分(fēn)的器官，是供食(shí)用的部分，有(yǒu)纺锤(chuí)形、圆(yuán)筒(tǒng)形、球形和块形(xíng)等多种形状(zhuàng)。

　　块根还具有(yǒu)根(gēn)出芽的特性，是育(yù)苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋芋、山(shān)药(yào)蛋等，其块茎可供(gōng)食用，是(shì)重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量(liàng)高(gāo)，营养(yǎng)丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲(zhōu)热带，全(quán)世(shì)界热带地区广为栽培。

　　其(qí)块根可食(shí)，可磨木薯(shǔ)粉、做面(miàn)包、提(tí)供木薯淀粉和(hé)浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮(yǐn)料(liào)。

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