浆水是热性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价(jià)值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉性的(de)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的(de)身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能(néng)会(huì)加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家户户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有(yǒu)一个(gè)发(fā)酵的过(guò)程，在(zài)这个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作过程(chéng)中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的(de)时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其(qí)实(shí)基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过(guò)，世(shì)上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可(kě)能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹(lí)患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳(wěn)定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安(ān)全(quán)食品，而且一般人也不会(huì)真的经年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差(chà)五来一(yī)顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也凤凰男能嫁吗，凤凰男的八大特征和交往原则不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食(shí)用了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至(zhì)食(shí)物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要(yào)贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不(bù)良，再(zài)喜欢(huān)吃的东(dōng)西(xī)也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及(jí)一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大(dà)约(yuē)一(yī)个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意(yì)用专用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器(qì)具(jù)沾(zhān)过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时(shí)节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如(rú)果保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人(rén)们常(cháng)说的(de)“白花(huā)”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃(chī)凤凰男能嫁吗，凤凰男的八大特征和交往原则浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家常见的(de)食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都面露一付(fù)难以(yǐ)置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就(jiù)是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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