金融界4月23日消息 淄博烧烤的(de)热度逐渐蔓延到(dào)A股市(shì)场(ch抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳ǎng)，上周淄(zī)博烧烤相关概念股出现异动，如(rú)得利(lì)斯、惠发食品、龙(lóng)大美食、西王食品(pǐn)等等，在投资者互动(dòng)平台，也有不少上(shàng)市(shì)公(gōng)司被投资者问及(jí)相关问题，现在，券商(shāng)分析(xī)师们也开始动起来，实(shí)地调(diào)研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队(duì)团(tuán)队发布(bù)了《淄博烧(shāo)烤(kǎo)体验纪实》，该(gāi)文章的核心观点如(rú)下：本周我们调研了淄(zī)博烧烤的大体情况：随着(zhe)线下消费(fèi)场(chǎng)景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自(zì)今年(nián)3月爆(bào)火(huǒ)出圈，热度持续升高，带动(dòng)市内大小门店及周边购物/旅(lǚ)游客流屡创新高(gāo)，目(mù)前淄(zī)博五一期(qī)间的酒店民(mín)宿均已订(dìng)满，订(dìng)单(dān)量为(wèi)2019年同期(qī)的800％。淄博主(zhǔ)流(liú)烧烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元，消(xiāo)费者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多，也有部分食客自带白酒。据我们走访和当地居(jū)民反映，淄博地区烧烤消费佐(zuǒ)餐以(yǐ)青啤居(jū)多，主要涵盖8-12元价位(wèi)带（青啤经(jīng)典(diǎn)8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人单人(rén)单次消费2-5瓶(píng)不等，外(wài)地(dì)游(yóu)客饮用量不(bù)定。随着五(wǔ)一出行高(gāo)峰和烧烤等餐(cān)饮旺季的到来(lái)，叠(dié)加(jiā)2023年气温可能创新高，我们预计包括烧烤场景(jǐng)在内(nèi)的(de)啤酒消费动销有望加速。

抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳le="BORDER-TOP: #000000 1px solid; HEIGHT: 390px; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid; WIDTH: 636px; BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid" border="1" alt=" " src="http://img.jrjimg.cn/2023/04/20230423164547614.png" width="700" height="419">

　　对于为什么是淄(zī)博烧(shāo)烤热度蹿升(shēng)，该团队指(zhǐ)出，“淄(zī)博烧烤自今年3月(yuè)爆(bào)火出圈，热(rè)度不断(duàn)升高。起初主要吸引周边地区(qū)大学生组团前来体验，后随着社(shè)交(jiāo)媒体广(guǎng)泛传播，游客(kè)络绎不(bù)绝。我们认为(wèi)淄博烧烤大火主要源自良好的(de)口碑和体(tǐ)验感，尤其(qí)是淄博地区(qū)特有的“方桌(zhuō)火炉(lú)小马扎(zhā)，露天碳烤半自助(zhù)”模式(shì)，对许(xǔ)多消费者来(lái)说是全新的体验，在线下消(xiāo)费场景复苏的背景下吸引了大量食(shí)客。 ”

　　对于淄(zī)博烧(shāo)烤的(de)人(rén)气聚(jù)集地、营业时间以(yǐ)及就餐流程，该(gāi)团队还在文中给(gěi)出了“攻(gōng)略”：“据我们了(le)解，淄博地(dì)区烧烤店之(zhī)间的(de)差异主要体现在肉(ròu)质和腌(yān)制过程上，当地(dì)市民除了选(xuǎn)择以上“网(wǎng)红店”，也会前往其他小(xiǎo)店（如(rú)社区(qū)烧烤店）抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳就(jiù)餐，部分市(shì)民(mín)甚至会驾车半个多小(xiǎo)时前(qián)往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的(de)圆(yuán)形薄(báo)饼不同，金岭镇主要使(shǐ)用长形小饼、口感(gǎn)更韧(rèn)）。大店中(zhōng)，以(yǐ)经营30余年的牧(mù)羊村(cūn)总店为例(lì)，其单店(diàn)规模较大(dà)（50+桌），凭借较高的名气(qì)带动周(zhōu)边几(jǐ)家(jiā)烧烤店，形成“烧烤一(yī)条街”的集(jí)聚效应，许多(duō)游客即(jí)便排(pái)不上(shàng)号也会来现(xiàn)场看看。”  

　　对于淄博烧烤消费者(zhě)的(de)观察，该团队解(jiě)析到(dào)，淄(zī)博(bó)烧烤的消费人群(qún)以(yǐ)中青年为主，时间相对灵活的大学(xué)生(shēng)群体往往选择工作日(rì)乘坐高铁(tiě)前来(lái)打卡体验，周末不少游客也会自驾(jià)前来，从车牌(pái)来看包括但不(bù)限于山东其他(tā)地区、北京(jīng)、天津(jīn)、河北、河南(nán)、安徽(huī)等地。此外，在(zài)牧羊村这类门店面积和客流量较大的地方也有(yǒu)不少主播过来探店(diàn)，淄博市政(zhèng)府出动了大量工作人员监督(dū)规范其行为，整体(tǐ)上网红直播并不(bù)影响其(qí)他游客的体验。

　　同(tóng)时该团队(duì)还发现，在烧烤的带动(dòng)下，淄博的八大局街区、各个景点/商圈客流量(liàng)都有了(le)明显提升。

　　该团队指出，淄博烧烤走红，当(dāng)地政府采取了一系(xì)列措施保障和丰(fēng)富游客体验，热度有望延续(xù)。

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