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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的(de)种类之(zhī)一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶，是我国茶树(shù)中花香(xiāng)最狷介、花(huā)香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深(shēn)沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈(chè)亮堂。

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　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不(bù)只能(néng)够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯(bēi)，以此(cǐ)来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边(biān)焖(mèn)泡，水量在七八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中(zhōng)国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当地的(de)一座(zuò)凤凰山(shān)命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金(jīn)黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或(huò)酒精灯都(dōu)能够(gòu)），以(yǐ)增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视(shì)水(shuǐ)质，水的(de)质(zhì)量将直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说(shuō)，无色无(wú)味、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪流(liú)最(zuì)好，纯(chún)净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比(bǐ)较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡(dàn)的朋友则放(fàng)少些茶，依据自己的品(pǐn)味(wèi)，投(tóu)进(jìn)量(liàng)多试几回，就能(néng)把(bǎ)握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过(guò)茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了(le)避免冲茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫(mò)又称春风拂面，在(zài)倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一(yī)般不要超城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回注入(rù)并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其味确是(shì)一(yī)种日子(zi)艺术享受(shòu)

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