一般质量好的橙(chéng)子，果蒂(dì)处是比较小的，这种的口(kǒu)感会更好。

　　橙(chéng)子的果蒂又(yòu)称(chēng)为果蒂,有人按果蒂大小(xiǎo)把(bǎ)它分为(wèi)公(gōng)的和母的,其(qí)实是不正确的,橙子的果蒂只是它的复果,太(tài)大的话,里(lǐ)面会有白色的(de).经络,水分(fēn)不如果蒂小的多,不太好吃。

　　购买时应选择果蒂(dì)较小的橙子。

　　 　　 新(xīn)鲜橙子怎么保存长久

　　 　　1、橙子是比(bǐ)较耐存(cún)放的，如果储存的时候不(bù)恶劣的(de)话(huà)，一般来说橙子可(kě)以很好的保(bǎo)存(cún)6个月左右。

　　 　　2、橙子不(bù)适(shì)合(hé)暴晒或者冷冻，南方(fāng)天气比较暖(nuǎn)和的，可(kě)以(yǐ)放(fàng)到(dào)冰箱里进行冷藏，在北方地区是比较冷的，要注意一定是不(bù)能(néng)够在室外进(jìn)行存放(fàng)的。

　　 　　3、可以将橙(chéng)子冷藏在(zài)5℃-10℃的温度下，将每个橙子保留(liú)适当(dāng)的距离，最好(hǎo)放在阴(yīn)凉(liáng)通风的地方，如果想要更长(zhǎng)时(shí)间的保存(cún)，就是可(kě)以存放在冰(bīng)箱里(lǐ)面，橙子如果出现了发霉的(de)状况，就要将其丢掉，因为可(kě)能会让其他的橙子也会感染霉(méi)菌。

　　 　　4、可以将(jiāng)少量的小苏打溶解(jiě)在水(shuǐ)里(lǐ)面，然后就(jiù)是(shì)将每个橙子都洗上一遍(biàn)，等到橙子表面(miàn)的水(shuǐ)分干裂(liè)，小苏打会(huì)在表(biǎo)面形成(chéng)保护膜，然后把橙子放到塑料袋里面，将袋子密封严实了，不要让空(kōng)气进入到袋子里面，这样可(kě)以很好的延长橙子(zi)的保(bǎo)存(cún)时间(jiān)，存放三个月以(yǐ)上没有问题(tí)。

　　 　　 橘子(zi)和橙子的区别

　　 　　 橘子

　　 　　著名的(de)品种有沙糖橘(jú)、南丰蜜橘，其大(dà)小跟乒乓球差(chà)不多，呈扁球形，多为橙黄色(sè)或(huò)橘红色，果皮疏松，易剥(bō)离，味清香，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷。

　　 　　营养：橘子含有(yǒu)丰富的柠檬酸、维(wéi)生(shēng)素以及钙(gài)、磷(lín)、镁、钠等人体必需的元素。

　　它具有生津(jīn)止咳的作(zuò)用，用于(yú)胃肠燥(zào)热之症(zhèng);有(yǒu)和胃(wèi)利尿的功效，用(yòng)于腹部不(bù)适(shì)、小便不利等症;有(yǒu)润肺化痰的作用(yòng)，适于肺热(rè)咳嗽(sòu)之症。

　　 　　适宜(yí)人群：有胃(wèi)阴不足、口干多(duō)饮、呃逆反胃、咳嗽等症状的人，食用(yòng)后有一定的治疗(liáo)效果，特别是对咳喘病人十(shí)分(fēn)“对症”。

　　 　　慎食人群(qún)：凡是经常出现腹胀、饭后不消化者(zhě)，或是口干却不喜多(duō)饮、大便(biàn)次(cì)数多且不通畅，以(yǐ)及形体(tǐ)肥胖(pàng)者，还(hái)是少(shǎo)吃为妙，以(yǐ)免“火上浇油(yóu)”。

　　 　　 橙子

　　 　　常见(jiàn)品种(zhǒng)有普通甜橙、脐橙、血橙等(děng)。

　　其(qí)中脐橙果顶有脐，即有一(yī)个发育不全的小果(guǒ)实包埋于果(guǒ)实顶部(bù)，无(wú)核，肉脆嫩(nèn)，味浓甜(tián)略酸。

　　橙子又称黄果(guǒ)，柑果球形，果皮橙黄(huáng)色，不(bù)易(yì)剥(bō)离，汁味(wèi)甜而香。

　　 　　营养：橙子含(hán)有大(dà)量的(de)糖和一定(dìng)量的柠檬酸以及(jí)丰富的维生(shēng)素C，营(yíng)养价值较高。

　　研(yán)究(jiū)显示(shì)，每天喝3杯橙汁(zhī)能降低体内胆固(gù)醇(chún)的含量。

　　 　　适宜人群：有(yǒu)烦热、口渴(kě)多饮，或(huò)是(shì)胃阴不足(zú)引(yǐn)起的消化不良，以及饮(yǐn)酒过(guò)度(dù)、恶心呕吐(tǔ)等问题时(shí)，不(bù)妨多吃一些橙子，特别是(shì)对那(nà)些胃酸分泌减少以及血脂、血糖紊乱者更是(shì)适(shì)宜。

　　由(yóu)于橙子中含有丰富的维生素C，所以，想(xiǎng)要在(zài)冬(dōng)季增强(qiáng)免(miǎn)疫力(lì)的人(rén)不(bù)妨多吃点。

　　 　　慎食(shí)人群：因橙子“性格”稍带“冷血”，所以脾胃虚寒(hán)、怕冷(lěng)怕凉、餐(cān)后腹胀的人应当(dāng)少(shǎo)吃(chī)，以(yǐ)免吃多了会使(shǐ)症状或病情(qíng)加重(zhòng)。

　　橙(chéng)子如何挑选甜的(de)3

　　 　　 如何才(cái)能选(xuǎn)购到好吃的(de)橙子(zi)吗？

　　 　　 1、重的比轻的好

　　 　　这个规律适用(yòng)于很(hěn)多种食物(wù)的挑(tiāo)选，同(tóng)等大小的，要(yào)挑沉(chén)甸(diān)甸的，轻飘飘的(de)不要选。

　　 　　 2、皮肤细腻(nì)毛(máo)孔小的好(hǎo)

　　 　　像美女(nǚ)一样，橙皮(pí)的肌(jī)肤要(yào)细腻，毛孔细小(xiǎo)，这样橙(chéng)子皮也会比(bǐ)较薄更好吃；如(rú)果毛孔粗(cū)大，通常都是大(dà)厚皮。

　　 　　 3、比较硬且有(yǒu)弹性

　　 　　轻轻捏捏(niē)橙子(zi)，硬(yìng)的(de)比软的好，而且要有弹(dàn)性，说(shuō)明橙子比(bǐ)较新(xīn)鲜(xiān)。

　　 　　 4、肚脐眼小(xiǎo)的好

　　 　　脐橙其实不分公母，肚(dù)脐是它的复(fù)果，和很多人认(rèn)为(wèi)的(de)不同，脐橙要挑肚脐眼小(xiǎo)的。

　　如果从大肚脐(qí)这里把橙子切开(kāi)，就能看到里(lǐ)面有(yǒu)一小(xiǎo)块果肉周围(wéi)有一(yī)圈白色的(de)筋络，这个(gè)就是橙(chéng)子(zi)的复果(guǒ)，不好吃的．小肚(dù)脐的橙(chéng)子(zi)口感好，水(shuǐ)分多。

　　肚脐大或者突(tū)出(chū)的(de)则(zé)口感较差(chà)，水分也较少。

　　下次再挑橙子，可(kě)别(bié)忘了这点哦。

　　 　　 5、红(hóng)一些的(de)更甜

　　 　　这个(gè)要看个(gè)人口(kǒu)味，如(rú)果喜欢(huān)比较甜的，那(nà)红一些(xiē)的橙子口感会比较甜(tián)，如果像我(wǒ)喜欢酸一些的，就不(bù)用(yòng)特意(yì)去挑(tiāo)红的了。

　　 　　 6、警(jǐng)惕(tì)染色橙子(zi)

　　 　　现在市场上(shàng)有(yǒu)染色(sè)的橙子，大家购(gòu)买(mǎi)时要当心，判(pàn)断也不难：买的(de)时候用(yòng)纸巾、湿纸巾(jīn)、小毛巾用些力擦一擦橙皮(pí)表面(miàn)，如果是染色的(de)会有掉色(sè)现象(xiàng)。

　　 　　说起(qǐ)这个是因为前些(xiē)天有个朋友(yǒu)就买到(dào)了染色(sè)的橙子，回家用毛巾一擦有(yǒu)粉红色．她后来还去问了水果摊主，人(rén)家说现(xiàn)在(zài)染色(sè)橙子不少，他们批(pī)发(fā)来的就是染好的，主要是为了颜色漂(piāo)亮卖相好，顾客(kè)也愿意买(mǎi)。

　　所以我们在购买时要多(duō)加注(zhù)意。

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