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纯牛(niú)奶可以(yǐ)解酒吗(ma)

　　纯牛(niú)奶是不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不(bù)可以解(jiě)酒，牛奶中主要(yào)含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，蛋白(bái)质与酒精并(bìng)不(bù)能结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以很好的缓解由饮酒所引起来的胃部不适(shì)症状。

　　饮酒后酒精对胃黏(nián)膜有(yǒu)直接的刺(cì)激损(sǔn)伤(shāng)作用，喝牛奶可以形成黏(nián)膜(mó)保(bǎo)护(hù)屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃黏膜的(de)继续刺激损伤，达到保(bǎo)护胃黏膜的作用。

请问(wèn)纯牛奶可(kě)以加热吗

　　纯牛(niú)奶(nǎi)能加(jiā)热。

　　可以将包装牛奶直(zhí)接放入不超过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛(niú)奶里的营养物质失去活性。

　　注意(yì)不要将纯(chún)牛奶(nǎi)直接倒(dào)入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质成(chéng)分发生(shēng)变性反应，大量维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含有丰富的(de)矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是(shì)人体(tǐ)钙的最(zuì)佳来源，而且钙、磷(lín)比例适(shì)当，利于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质(zhì)、乳(rǔ)糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪是高质量的脂肪(fáng)，品(pǐn)质(zhì)最(zuì)好，它的消化率在(zài)95%以上，而(ér)且(qiě)含(hán)有大(dà)量(liàng)的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖和(hé)乳糖，是最(zuì)容易消化吸(xī)收的糖(táng)类。

　　奶中(zhōng)的矿(kuàng)物质和微(wēi)量元素都是(shì)溶解状态的，而且各种矿物质的含量比(bǐ)例，特别是(shì)钙、磷的(de)比例比较(jiào)合适，很容易消(xiāo)化吸(xī)收。

　　市场(chǎng)上销售的(de)主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除(chú)了要到合(hé)格的大市场选(xuǎn)购外，还要(yào)看看包装是否完(wán)好(hǎo)无损，标(biāo)签内(nèi)容是否齐全(quán)，特(tè)别注(zhù)意保质期(qī)。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯(chún)牛奶可以加热(rè)吗(ma)

　　可以加热。

　　加热(rè)方(fāng)法：将包装(zhuāng)牛奶直接放入不超过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒(dào)入(rù)锅内，用慢(màn)火筑梦未来是什么意思，锦时筑梦是什么意思煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气(qì)即可；牛奶倒入微波炉(lú)专用杯中，或(huò)者将(jiāng)盒装奶打(dǎ)开(kāi)盒口直(zhí)接放入微波炉内，加热两(liǎng)分钟即可。

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