酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋(sǔn)可(kě)以(yǐ)直接(jiē)吃(chī)吗(ma)有毒(dú)吗酸笋可以直接吃(chī)的。

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酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋一般可以食(shí)用。

　　酸笋当中的(de)有机(jī)酸，能够很好地提高味蕾敏(mǐn)感性，新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗促(cù)进胃肠道(dào)消化(huà)液的(de)分泌(mì)，对增进食欲(yù)和促进消化(huà)有(yǒu)较强的作用。

　　酸笋(sǔn)也(yě)有着很好的解(jiě)除(chú)油腻(nì)作用，尤其是对(duì)于(yú)脂肪摄(shè)入过多，引(yǐn)起的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀等症状的患者(zhě)，如果适当(dāng)吃一些酸笋，都能够(gòu)很好地解除(chú)油腻

酸笋是(shì)怎么制作的(de)

　　下面介(jiè)绍(shào)酸笋的两(liǎng)种制作方法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法(fǎ)

　　腌酸笋的季节在春秋两季(jì)，当竹笋发(fā)出嫩芽，长出约30公(gōng)分高时，便(biàn)可连根砍(kǎn)下，剥(bō)去壳(ké)，切(qiè)成片(piàn)，取不见天井水（清晨(chén)不(bù)见太阳(yáng)光的井水），与竹笋一(yī)齐藏入缸(gāng)中，腌(yān)制(zhì)10天(tiān)左(zuǒ)右，即可食用。

　　2.湖南(nán)酸笋(sǔn)制法

　　将笋剥壳(ké)洗净后，烧开(kāi)一(yī)锅水(shuǐ)，投(tóu)笋入其中，煮十分钟左右，熄火(huǒ)，就(jiù)这样在(zài)水(shuǐ)中泡(pào)着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话(huà)，每天换一(yī)次水。

　　如果不换(huàn)水，笋就会慢(màn)慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋(sǔn)是发酵食物(wù)，又经过了加工(gōng)，因(yīn)此(cǐ)才会有一股特(tè)殊的气味，并且酸笋会和(hé)螺蛳(sī)粉(fěn)的(de)汤料混合，所以味道变得更浓，很(hěn)难让人接受。

　　不过，酸(suān)笋只是闻(wén)起来不(bù)好闻，实际上吃起(qǐ)来(lái)十分美味，一般吃两次(cì)就能接(jiē)受酸笋的味道(dào)了。

　　酸笋在泡制(zhì)的过程中经过了发酵，从而让酸笋自带一种特别的味道(dào)。

　　不过，这种(zhǒng)食物只是闻起来不(bù)好(hǎo)闻，食用后并不会给身体带(dài)来不(bù)利影响。

　　酸笋(sǔn)是螺(luó)蛳粉中的灵魂(hún)，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变(biàn)得无味，若是第一(yī)次吃(chī)螺蛳粉，不能接受酸(suān)笋(sǔn)，可(kě)以少量放入一些(xiē)。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道(dào)鲜美，营养丰(fēng)富。

　　酸笋含丰富的纤(xiān)维素，能促进(jìn)肠蠕动(dòng)，从(cóng)而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停(tíng)留时间。

　　酸笋含脂肪、淀(diàn)粉很少，属天(tiān)然(rán)低脂、低热量(liàng)食品，是肥胖者减肥的佳(jiā)品。

　　所以酸(suān)笋的(de)营养价值还是有(yǒu)很多的，可以放(fàng)心食用。

酸笋炒(chǎo)什么好吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食(shí)材：牛肉(ròu)250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒(jiāo)油(yóu)1小碟(dié)、小(xiǎo)葱(cōng)4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生(shēng)抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小(xiǎo)勺、花椒油(yóu)3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗体步骤(zhòu)：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛腿肉(ròu)250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗、生姜(jiāng)1小(xiǎo)块、辣(là)椒油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌(bàn)匀腌制(zhì)20分(fēn)钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适量花(huā)生(shēng)油(yóu)。

新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗　　4、油烧热以后，放(fàng)入腌好的牛肉(ròu)翻炒(chǎo)至变(biàn)色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香葱(cōng)段翻(fān)炒几下(xià)即可出(chū)锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片(piàn)：

　　食材(cái)：酸笋312克、半肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶(chá)匙、糖(táng)一茶匙、猪油适(shì)量、葱适量、淀粉(fěn)一茶匙(shi)。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切(qiè)片，猪(zhū)肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜(jiāng)片拍成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用的(de)猪油，就是买回来(lái)半(bàn)肥瘦的那块(kuài)肥肉来炸油，锅烧热后放(fàng)入肥肉(ròu)，炸出油。

　　油太多可以把油盛起来，留(liú)下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把(bǎ)瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着放(fàng)入酸笋以(yǐ)及(jí)姜蓉(róng)，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一(yī)茶匙盐(yán)以及一茶匙糖。

　　烧(shāo)至汤(tāng)汁(zhī)浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把(bǎ)葱(cōng)花充分翻炒进酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非(fēi)常开胃的(de)一道(dào)菜。

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